엘비스프레슬리 파운드케익

엘비스프레슬리가 즐겨먹던 케잌이라해서  이름이 그렇게 붙었다고 합니다.
재료만 있으면 정말이지 뚝딱하고 만들어 낼수 있는 손쉬운 파운드케잌입니다. 
뚝닥 만든다고 해서 맛이 허접하느냐?  아닙니다. 
막 구운 파운드케익을 한입 먹어보면 이렇게 맛있어도 되는건지? 
자꾸 손이가서 화가 날 지경입니다. ㅎㅎ
커피랑 함께 먹으면 행복하기 까지.. 

요 파운드케잌으로 작년 크리스마스때는 땡큐카드도 몇장 받았습니다.
둘째녀석 그 꼬맹이 친구들까지 레스피 알려 달라고 해서 
황당하기도 하고 재밌기도 하던때가 생각나네요.

재료는 두판 분량입니다.
박력분(cake flour 한박스 500g)  3컵
버터 or 마아가린   1/2컵
설탕 1/2컵
계란 6개
휘핑크림 1/2컵
바닐라액 2작은술(없으면 생략)

위 재료를 한꺼번에 몽땅 넣고 잘 썩어서 베이킹팬에 오일스프레이 한번 뿌려주고
반죽넣고 350도에서 30분 정도 구워주면 됩니다.