납작 튀김 만두

봄 되면 꼭 해 먹는 음식 중 하나는 만두.
봄 부추는 산삼만큼이나 기운을  준다고 귀한 대접을 받잖아요.
텃밭에 부추는 없지만 사촌 격인 차이브는 왕성히 자라고 있으니
부추 대신 차이브 왕창 뜯어다 만두를 만듭니다.
봄 차이브도 봄 부추만큼이나 영양가가 있겠지 믿으면서 말이죠.

찐만두가 물린다 싶으면 분식집에서 먹던 납작 튀김 만두 잔뜩 만들어
냉동실에 쟁여두고, 에어프라이기로 한번 구워주면 방금 한 것처럼
바삭하니 별미가 따로 없습니다.
떡볶이 해 먹을 때 몇 개씩 넣어 먹으면 환상의 조합이죠.