레드 와인

이번에도 코스코에서 세일하는 Paklab 사의 레드와인킷으로 레드와인을 만들었습니다.

만드는 방법은 화이트와인이랑 똑 같습니다.

다만 이번엔 온도차이 때문이였는지 발효시간이 휠씬 짧았답니다..

맛이 드라이한 경우에 와인 콘디셔너라는 과당을 넣어주라고 해서

이번엔 그것도 추가해서 만들었어요.

 

와인 콘디셔너 때문인지 레드와인의 특성때문인지 정확한 이유는 알 수 없지만

지난번 화이트 와인 보다는 좀 더 부드러운것이...

와인 맛이 더 좋아졌어요.