숙주 키우기

날씨가 따뜻해진 봄날엔 몇 가지 꼭 하는 일이 있습니다.
그중 하나는 스팀 냄비에 숙주 키우기

구멍 송송난 찜기 위에 커피필터나 면보를 깔고 그 위에
하루 동안 불린 녹두 콩 올리고 자주 물만 주면 됩니다.
숙주의 생육 적정 온도는 20도라 특히 봄, 가을에 키워 먹기 좋습니다.
물만 잘 주면 쑥쑥~
5~6일이면 자라기 때문에
키우는 재미도 쏠쏠하고, 먹는 재미도 쏠쏠합니다.

다 키운 숙주는 만두도 만들고, 무침으로 반찬도 하고,
라면 끓일 때도 팍팍 넣어 끓이면 라면도 건강식 되죠.

밤에 기온이 좀 떨어진다 싶으면
조리하고 미열이 남아 있는 하이라이트 위에 올려 두면
얼마나 잘 자라는지,,,